Кафе - паб «Middle Ground (Мидл Граунд)»

    О нас

    Middle Ground — это гастрономическое место, в основу которого заложена скрупулёзная работа и сосредоточенное внимание на пять основных столпов ресторана: широкий ассортимент напитков и вкусные блюда, качественный сервис, приятная музыка, уютная атмосфера и адекватный средний чек. Как и во времена Марко Пьер Уайта и Поля Бокюзя, где рестораны боролись за лучший сервис и вкусовые качества блюд, так и в кафе Middle Ground (Мидл Граунд) решили сделать точно такой же акцент — только среди баров.

    Атмосфера

    Заведение разместилось по улице Октябрьская, 23 на месте шпионского бара Stirlitz. Название для нового места владелец Middle Ground выбирал исходя из его концепции: здесь представлен большой выбор напитков и блюд с необычным сочетанием вкусов. Дизайн заведения совместил в себе старое и новое: бар оставил некоторые элементы своего предшественника как дань уважения к этому заведению.

    Большинство стен бара покрыты настоящим или декоративным кирпичом и увешаны раритетными фотографиями улицы Октябрьская, которые позволяют сравнить то, какой была она раньше и какой стала сейчас, всего лишь выглянув в окно. К слову, делать это весьма удобно, ведь бар Middle Ground удачно расположился на втором этаже и с обоих сторон окружен большими панорамными окнами с широкими подоконниками, на которых гости могут удобно разместиться. Барная стойка здесь обшита плиткой под старину с заметной ржавчиной из Испании, а сам каркас барной стойки выполнялся под заказ.

    Примечателен бар еще и тем, что здесь собрано огромное количество интересных деталей, например, пианино 1959 года, на котором каждый желающий может сыграть любимую мелодию, комод XIX века, старинный диван и кресла, школьная доска, где можно рисовать.

    Кухня

    В Middle Ground за основу взяли всем известную классику США, авторски доработав многие из блюд и представив гостям микс популярного стрит-фуда и ресторанных блюд, тем самым предоставив свое видение в форме Новой Американской Кухни. Каждое блюдо здесь готовится долгими часами, а иногда и днями с использованием специального гриля и духовки — все это для того, чтобы получить идеальный и доработанный баланс вкусов.

    Свежесть ингредиентов — один из главных принципов в приготовлении блюд. Здесь тщательно следят за качеством продуктов и заказывают их как у белорусских производителей, так и у зарубежных.

    Особенно полюбились гостям бара свиные ребра с глазурью на выбор, бургеры с необычными сочетаниями и подачей, а также классические блюда с современным твистом. В качестве комплимента к каждому заказу предусмотрена порция попкорна, который взрывается на глазах.

    Бар

    Акцент в баре сделан на пивную карту, которую составлял управляющий с богатым опытом в пивной тематике — здесь есть выбор из более ста сортов пива, из которых 14 предлагают «на кране». 3 крана являются гостевыми, на которых эксклюзивные крафтовые сорта меняются каждые 2-3 недели. В пивной карте можно найти известные бренды и продукцию небольших пивоварен. Для тех, кто за рулем, предусмотрена отдельная безалкогольная карта с пятью сортами пива.

    В винной карте бара представлено более 15 сортов вина на любой вкус. Коктейли здесь готовятся на основе собственных домашних настоек. Помимо всего прочего у Middle Ground есть сильная карта с крепким алкоголем.

    Бар Middle Ground Food. Beer. Inspiration.

    Метро
    Первомайская
    Микрорайон
    Привилегия Premium Card
    -10% на меню в заведении и -15% навынос

    Отзывы39

    кафе - Паб «Middle Ground»
    Все отзывы
    Валерий
    Отлично заведение, рекомендую.
    Мария
    Как обычно, все на высшем уровне! Безумно вкусные бургеры, отменные напитки. Отдельно хотелось бы поблагодарить мальчика... официанта, очень с душой помог определиться с блюдами, очень вежливый и дружелюбный. Отдохнули душой и вкусно покушали)
    Надежда
    Приятно удивлена европейскому уровню кафе (паба) в нашем городе. Разнообразное меню, креативные названия блюд, ОГРОМНЫЕ ...порции по вполне адекватным ценам. Пиво: каждый из нашей компании в 9 человек, благодаря грамотной консультации официантов, смог выбрать сорт под себя. Понравилось всем. Из закусок рекомендую пивную тарелку и говяжью вырезку с беконом, горячее - "Грязный Гарри" (говядина в красном вине тает во рту!). Да всё было вкусно! Подача блюд - суперскоростная!!! Персонал вежливый, грамотно консультирует. Рекомендую для приятного вечера в кругу друзей под шикарную еду с пивом (или с чем покрепче), музыкальный фон приятен и не заглушает беседу за столом (для меня это несомненный плюс при выборе места для общения в сравнении с большинством кафе и ресторанов). Спасибо, дорогие Лера, Артём, Арина за мой приятный день рождения! Так держать! P.S. Лично я не жёсткий противник лука в еде, но моим "античиполлиновским" друзьям было приятно, что лук кладут в блюда по желанию)
    Поделитесь мнением
    ОтличноОчень хорошоНеплохоПлохоУжасно
    Добавить фото
    Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете Правила размещения комментариев и даете согласие на обработку своих персональных данных.
    ООО Миддлграунд
    Юридический адрес: ул.Октябрьская 23-11
    УНП: 193229369
    На правах рекламы
    Этот сайт использует cookies
    Понятно