Кафе-паб Middle Ground (Мидл Граунд)

    Заказать едус доставкой или навынос

    О нас

    Middle Ground — это гастрономическое место, в основу которого заложена скрупулёзная работа и сосредоточенное внимание на пять основных столпов ресторана: широкий ассортимент напитков и вкусные блюда, качественный сервис, приятная музыка, уютная атмосфера и адекватный средний чек. Как и во времена Марко Пьер Уайта и Поля Бокюзя, где рестораны боролись за лучший сервис и вкусовые качества блюд, так и в кафе Middle Ground (Мидл Граунд) решили сделать точно такой же акцент — только среди баров.

    Атмосфера

    Заведение разместилось по улице Октябрьская, 23 на месте шпионского бара Stirlitz. Название для нового места владелец Middle Ground выбирал исходя из его концепции: здесь представлен большой выбор напитков и блюд с необычным сочетанием вкусов. Дизайн заведения совместил в себе старое и новое: бар оставил некоторые элементы своего предшественника как дань уважения к этому заведению.

    Большинство стен бара покрыты настоящим или декоративным кирпичом и увешаны раритетными фотографиями улицы Октябрьская, которые позволяют сравнить то, какой была она раньше и какой стала сейчас, всего лишь выглянув в окно. К слову, делать это весьма удобно, ведь бар Middle Ground удачно расположился на втором этаже и с обоих сторон окружен большими панорамными окнами с широкими подоконниками, на которых гости могут удобно разместиться. Барная стойка здесь обшита плиткой под старину с заметной ржавчиной из Испании, а сам каркас барной стойки выполнялся под заказ.

    Примечателен бар еще и тем, что здесь собрано огромное количество интересных деталей, например, пианино 1959 года, на котором каждый желающий может сыграть любимую мелодию, комод XIX века, старинный диван и кресла, школьная доска, где можно рисовать.

    Кухня

    В Middle Ground за основу взяли всем известную классику США, авторски доработав многие из блюд и представив гостям микс популярного стрит-фуда и ресторанных блюд, тем самым предоставив свое видение в форме Новой Американской Кухни. Каждое блюдо здесь готовится долгими часами, а иногда и днями с использованием специального гриля и духовки — все это для того, чтобы получить идеальный и доработанный баланс вкусов.

    Свежесть ингредиентов — один из главных принципов в приготовлении блюд. Здесь тщательно следят за качеством продуктов и заказывают их как у белорусских производителей, так и у зарубежных.

    Особенно полюбились гостям бара свиные ребра с глазурью на выбор, бургеры с необычными сочетаниями и подачей, а также классические блюда с современным твистом. В качестве комплимента к каждому заказу предусмотрена порция попкорна, который взрывается на глазах.

    Бар

    Акцент в баре сделан на пивную карту, которую составлял управляющий с богатым опытом в пивной тематике — здесь есть выбор из более ста сортов пива, из которых 14 предлагают «на кране». 3 крана являются гостевыми, на которых эксклюзивные крафтовые сорта меняются каждые 2-3 недели. В пивной карте можно найти известные бренды и продукцию небольших пивоварен. Для тех, кто за рулем, предусмотрена отдельная безалкогольная карта с пятью сортами пива.

    В винной карте бара представлено более 15 сортов вина на любой вкус. Коктейли здесь готовятся на основе собственных домашних настоек. Помимо всего прочего у Middle Ground есть сильная карта с крепким алкоголем.

    Бар Middle Ground Food. Beer. Inspiration.

    Забронировать столМинск, ул. Октябрьская, 23, эт. 2
    Дата
    Время
    Чел.
    Метро
    Первомайская
    Район
    Ленинский
    Микрорайон

    Отзывы58

    Все отзывы
    Светлана
    Вкусненько как всегда! Бургер с осьминогом очень вкусный)
    Дарья
    Лучшее место в Минске. Замечательный персонал, вкуснейшие бургеры!
    Елизавета
    Посетили заведение в воскресенье вечером. Людей было немного только по той причине, что, видимо, не весь Минск знает нас...колько здесь вкусные бургеры. Заказали различные блюда, напитки и не было ничего, что оставило бы у нас какое-то отрицательное впечатление о заведении. Все официанты доброжелательны, услышали рекомендации (при выборе блюда), время подачи, которое нам назвали при заказе, и реальное время заказа совпали. Спасибо за сервис и что держите планку отличного обслуживания клиентов!
    Поделитесь мнением
    ОтличноОчень хорошоНеплохоПлохоУжасно
    Добавить фото
    Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете условия Пользовательского соглашения
    ООО Миддлграунд
    Юридический адрес: ул.Октябрьская 23-11
    УНП: 193229369
    На правах рекламы
    Обработка файлов cookie
    Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

    Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политике обработки файлов cookie
    Персональные настройки Cookie