Middle Ground

Кафе-Паб Middle Ground

Обеды

Понедельник
Гаспачо
Салат Нисуаз с тунцом
Котлета из цыпленка, картофель, кетчуп
Хлеб
Вторник
Хлеб
Холодник с картофелем
Салат с красной капустой и цыпленком
Корейка поросенка, картофельное пюре
Среда
Хлеб
Окрошка на кефире
Сэндвич с пастрами, овощи, айоли, BBQ
Бифштекс из говядины, запеченный картофель с горошком
Четверг
Хлеб
Суп с цыпленком и сыром
Салат с копченой сметаной
Пармская ветчина, огурец, томат, перец, Ромен
Fake краб-кейк, цукини, соус тартар
Пятница
Картофельный крем-суп
Салат а-ля Цезарь
Хлеб
Запеченный цыпленок, картофельное пюре, томат
Напитки
Сок Rich

Основное меню

Горячие блюда
Филе-миньон
430 г • РБ • Говяжья вырезка, перечный соус, гарнир на выбор
Грязный гарри
430 г • РБ • Нежная говяжья вырезка с перечным соусом и луком, на подушке из волнистого картофеля и домашнего сырного соуса, халапеньо.
Фирменные ребра поросенка
490 г • РБ • Запечённый картофель бейби, малиновый лук, огурцы Фанта, хойсин bbq
Куриные крылья Middle Ground
380 г • РБ • Фирменные крылья Middle Ground, картофель фри, сыр Пармезан, глазурь на выбор: BBQ / Шоколад-вишня
Закуски
Тар-Тар Эмили
180 г • РБ • Говяжья вырезка, пикули, выдержанный сыр, соус Эмили, французский багет
Rebuild Classic
200 г • РБ • Говяжья вырезка, перепелиное яйцо, французский багет, каперсы, пикули, красный лук, перец халапеньо, французская горчица.
Very Big Mama
1430 г • РБ • Куриные крылья Middle Ground, охотничьи колбаски из поросенка, якитори из цыпленка, волнистый картофель с черным перцем, грудинка гриль из поросенка, домашний малиновый лук, пикули, овощи гриль, соусы Дзадзики / BBQ
Супы
Cheese’s
310 г • РБ • Сырный суп с Чеддером и выдержанным сыром, трюфель, бекон.
Салаты
Овощной салат
245 г • РБ • Микс-салат, томаты, болгарский перец, огурцы, оливки, маслины, сыр Фета, цитрусовая заправка.
Гарниры
Бельгийский картофель фри
130 г • РБ
Альтернативный картофель
130 г • РБ
Loaded фри
180 г • РБ • Пармезан, трюфельное и чесночное масло
Бургеры и Сэндвичи
БЕЛАНОВСКАЯ
390 г • РБ • Лаймовый цыпленок гриль| салат айсберг| сыр Чеддер| огурцы фанта| бекон| сальса манго-ананас| соус BBQ и фирменный.
EMILY
340 г • РБ • Котлета из говядины| сыр Чеддер| луковый джем| соус Эмили.
Американский полдень
385 г • РБ • Котлета из говядины | домашняя арахисовая паста | малиновый джем | бекон | салат айсберг | сыр Чеддер | томат | соус BBQ.
ЧЕРНАЯ КЛУБНИКА
430 г • РБ • Котлета из говядины | паста из печенья Oreo | клубничный джем | бекон | томаты | салат айсберг | сыр Чеддер | соусы BBQ и фирменный.
КУБАНО
410 г • РБ • Филе цыпленка | сыр Маасдам | салат айсберг | бекон | огурец фанта | кубинский горчичный соус.
Peachy&Cheesy
400 г • РБ • Котлета из говядины | чатни из персика | сливочный сыр домашнего копчения | салат айсберг | томат | мята | соус BBQ.
Middle Ground Бургер
408/100 г • Котлета из говядины | сыр Чеддер | луковый джем | пикули | халапеньо | соус BBQ | фирменный соус | Лава Читос.
Классический бургер с говядиной
380 г • РБ • Котлета из говядины | томаты | бекон | салат айсберг | сыр Чеддер | сыр Дор Блю | пикули | соусы фирменный и BBQ
No meat just cheese (вегетарианский)
380 г • РБ • Обжаренный до хрустящей корочки сыр Чеддер| салат айсберг | томаты | пикули | соусы BBQ и фирменный.
Overproof (огненный бургер) 18+
385 г • РБ • Котлета из говядины| домашний малиновый лук| пикули| салат айсберг| бекон| сырный соус| соус чипотле-майо| ром.
Десерты
Трюфельный Чиз
160 г • РБ • Шоколадный чизкейк с трюфелем.
Мороженое пломбир
150/50 г • РБ • С соленой карамелью, шоколадом и арахисом / С домашним клубничным вареньем / С манго
Вода
Borovaya
330 мл

Пивной Атлас (Beer Atlas)

Draft beer
Amber Ray
500 мл • Беларусь • Янтарный лагер с добавлением ржаного солода. Во вкусе лёгкая деликатная горчинка и мягкие ноты хлебной корочки.
Bubble Beer
На выбор: пшеничное пиво или лагер. Вкусы: личи, мята, маракуйя, манго, черника, клубника
Two Ways
500 мл • РФ • Классический лёгкий и питкий хеллес от пивоварни Konix.
Spectrum
500 мл • Беларусь • American Pale Ale с ярким грейпфрутовым вкусом и хвойными нотами, охмеленный Galaxy от пивоварни Bierstaat.
Tepache
500 мл • РФ • Легкий кислый эль, твист на мексиканский анасовый квас «Тепаче» от пивоварни Zavod.
Belle blanche
500 мл • РФ • Яркий пшеничный эль в бельгийской стилистике от пивоварни Bierstaat.
Exclusive
Bad Guys Crying
500 мл • РФ • American IPA охмеленный Simcoe, Amarillo, Citra от пивоварни Atmosphere.
Sour Flow
500 мл • РФ • Сауэр эль с ежевикой и лаймом, сваренный по технологии “sour kettle” от пивоварни Panzer.
Tomato Soul Spicy
500 мл • РФ • Острая версия томатного гозе от пивоварни Brewmen.
Tomato Soul
500 мл • РФ • Классический томатный гозе от пивоварни Brewen.
Schlenkerla Marzen
500 мл • Германия • Тёмное мартовское пиво с дымно-копчёным вкусо-ароматическим профилем. В его производстве применяется ячменный солод из собственной солодовни Schlenkerla, который предварительно коптится на буковых поленьях.
Avenue 77
500 мл • РФ • American IPA охмеленный сортами Citra и Mosaic, от пивоварни Chibis.
Shipyard American IPA
500 мл • Великобритания • Пиво в стиле американский IPA с грейпфрутовым цитрусовым ароматом. Сочетание солодового ячменя с кучей дерзкого американского хмеля создаёт освежающий и взрывной вкус.
ESB
500 мл • Великобритания • Fuller’s Extra Special Bitter — это английский эль, сваренный в стиле extra strong bitter. Пивоварня Fuller’s варит это пиво с 1971 года. Это пиво тёмно-янтарного цвета со стойкой шапкой белой пены. Оно имеет плотное тело, мягкий вкус с солодовой сладостью карамели и бисквита и насыщенной хмелевой горечью.
Theakston XB
500 мл • Великобритания • Богатый, сильный, насыщенный эль. Эль имеет сложный аромат и богатый вкус, рожденные благодаря превосходному сочетанию двух сортов горького и трех сортов фруктового хмеля.
Banana Bread
500 мл • Великобритания • Биттер от английской пивоварни из Бедфордшира Charles Wells. Пивовары добавили в пиво свежую, ароматную мякоть спелых бананов, тем самым наделив напиток выразительным и богатым фруктовым букетом.
Hobgoblin IPA
500 мл • Великобритания • Классический IPA от Wychwood Brewery, охмеленный сортами Fuggle и Styrian Golding.
Schlenkerla Red
500 мл • Германия • Красный лагер, для производства которого солод сушат на огне используя дерево вишни, что придаёт фруктовые оттенки дыма во вкусе.
Theakston Lightfoot
500 мл • Великобритания • Яркий и освежающий Golden Ale, сваренный в классическом тикстонском стиле.
Theakston Old Peculier
500 мл • Великобритания • Традиционный темный старый эль от независимой семейной пивоварни Theakston. В аромате раскрываются ноты темной вишни с нюансами банана. Вкус сильный, насыщенный с оттенками тоффи и горького хмеля.
Субтропики
500 мл • РФ • Имперский Suor Ale с манго и каламанси от пивоварни Chibis.
Lager
Corona Extra
355 мл • Мексика • Corona Extra — светлый лагер, производства мексиканской пивоварни Grupo Modelo. Бренд Corona является одним из самых продаваемых брендов пива во всем мире. За пределами Мексики Corona обычно подается с долькой лайма или лимона в горлышке бутылки, чтобы добавить терпкости и аромата.
Hofbräu Original
500 мл • Германия • Классический мюнхенский хеллес. Пиво светлого золотистого цвета с ароматом зерна, цветов, хмеля. В округлом и плотном вкусе преобладают сладковатые ноты светлого солода, трав, мёда, оттенками лимонной цедры, сена и конфет.
Pilsner Urquell
330 мл • Чехия • Классический чешский пилснер, выпускающейся с 1842 года в городе Пльзень. Особенностью пива является более выраженный хмелевой вкус благородного сорта хмеля Saaz.
Wheat beer
Hofbräu Münchner Weisse
500 мл • Германия • Пшеничное пиво в немецком стиле. Напиток светло-жёлтого цвета с характерным ароматом с оттенками хлеба, банана и груши, бархатистым солодовым вкусом и цветочными оттенками хмеля.
IPA & Pale Ale
Brewdog Punk IPA
300 мл • Великобритания • Легендарный IPA от культовой пивоварни Brewdog.
Bruler Blonde
330 мл • Бельгия • Пиво в классическом бельгийском стиле блонд. Имеет лёгкий солодовый аромат и гладкий сухой вкус с нотками фруктов и пряностей. В послевкусии ощущаются оттенки мёда, апельсиновой цедры и гвоздики.
Dark and Semidark
Bruler Brune
330 мл • Бельгия • Темный бельгийский аббатский эль класса премиум с мягкой кремовой пеной, обладающее тонким ароматом жареной карамели, сладковатым карамельно-фруктовым привкусом и характерной легкой горчинкой. В послевкусие остается легкая хмелевая горечь с ароматом обжаренных кофейных зерен.
Budweiser Budvar B:DARK
500 мл • Чехия • Этот сорт пива характеризуется насыщенным тёмным цветом, сухим, мягко-терпким карамельным вкусом без преобладания сладости. Пиво источает тонкий аромат жжёного солода.
Petrus Bordeaux
330 мл • Бельгия • Фламандский красный эль, в основе которого лежит пиво, выдержанное в бочках из-под французского вина региона Бордо. «Цвет очень красивый, глубокий, с оттенками рубинового. Аромат танинный, винный, слёгка кислый.
Hofbräu Schwarze Weisse
500 мл • Германия • Тёмный немецкий эль. Во вкусе преобладает гармоничный солодовый букет с карамельным привкусом, ароматный, деликатно освежающий с мягких бархатистым послевкусием.
Fruit ale
Belgian Kriek
330 мл • Бельгия • Легкое, фруктовое, прекрасно освежает и дарит незабываемое удовольствие. Обладает ароматом вишневого сока и легким оттенком белого хлеба.
Cider & Mead
Рататоск Мудрая
500 мл • РФ • Ореховая медовуха от «Mjolnir». Мягкий ореховый вкус с тонкими нотками гречишного мёда и неповторимая ореховая ароматика напитка окутывает вас с каждым глотком.
Song Cider
750 мл • Беларусь • Полусухой яблочный сидр натурального брожения из локальных сортов яблок.
Хёд
500 мл • РФ • Сладкая охмеленная медовуха с глубоким и насыщенным вкусом, в котором легко угадываются легкие оттенки цветочных полей и яркая хмельная горечь.
Дыхание Одина
500 мл • РФ • Имбирный эль «Дыхание Одина» — нетрадиционный эль с освежающим вкусом, который придаёт специальное сочетание мёда, имбиря и мяты.
Кровь Ëтуна
500 мл • РФ • В железном лесу, что находится в Ётунхейме, ночные наездницы вырастили ежевику для короля Трима, правителя Утгарда. Ягода обещала дать безграничные силы, но взамен обращала кровь в синий цвет. Ётуны, во главе со своим правителем, выросли в великанов, но стали каменно-синими
Non-alcoholic
Clausthaler Original
500 мл • Германия • Безалкогольное пиво премиум-класса с пикантным приятным вкусом настоящего немецкого пива, сваренное уникальным запатентованным способом пивоварения и обладающее замечательным качеством.

Крепкий алкоголь и вино (Spirits & Wine)

Scotch Whisky
Glenfiddich 12 Years Old
40 мл • Шотландия • Престижный односолодовый виски, который выдерживается не менее 12 лет в отборных бочках из американского или европейского дуба, в результате чего напиток приобретает богатый, элегантный, свежий букет с нотками груши, айвы и дуба. Виски янтарного цвета с отблесками, обладает легким, свежим ароматом с тонами цитрусов, груши, дуба, нотками орехов и солода. Виски обладает мягким, округлым, сладковатым вкусом с нотками ванили, груши, меда и длительным, сухим послевкусием с нюансами шоколада.
Monkey Shoulder
40 мл • Шотландия • Виски, созданный путем смешения солода трех лучших заводов Спейсайда — Glenfiddich, Balvenie и Kininvie. Тройной солод придает виски гладкость и богатые вкусовые качества, позволяя не только наслаждаться им в качестве великолепного дижестива, но и создавать на его основе интересные и вкусные коктейли. Имя «Monkey» виски получил в честь старого винодела с завода William Grant, который один из немногих делал пивоваренный ячмень вручную с помощью деревянной лопаты. Из-за многократного сгибания над лопатой во время поворота, мужчина получил травму плеча и прозвище «Monkey». Сегодня методы работы изменились, и ручной труд больше не используется.
Clan Campbell
40 мл • Шотландия • Купажированный виски входящий в топ 15 самых продаваемых виски в мире. Для производства используются как минимум 20 спиртов, 30% из которых из региона Speyside, определяющие основной вкусовой профиль, остальные спирты из регионов Highland и Islay. В аромате виски раскрывается легкими цитрусовыми оттенками, во вкусе преобладают ноты яблока и ванили.
Glenlivet 12
40 мл • Шотландия • Аромат свежий и яркий, свежие фрукты, мёд, лимонад, яблоки и сладкое зерно с персиками. На вкус фруктовый с древесной горчинкой и щепоткой перца, виноградный сок с каплей мёда. Послевкусие островатое с дубом и долькой яблока, чуть горечи апельсинной цедры и нотки мёда. Фруктовая классика приправленная деревом.
Glenfiddich IPA
40 мл • Шотландия • Первый экспериментальный односолодовый виски, созданный мастером купажа Брайаном Кинсманом в сотрудничестве с пивоваром Спейсайда Себом Джонсом. Выдержанный в специальных бочках из-под пива ИПА, виски раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, зеленого яблока, груши Уильямс и весенних цветов. «Экспериментальная серия» воплощает в себе философию свободы и возможностей, способную в полной мере выразить новаторский дух компании.
Glen Moray Peated
40 мл • Шотландия • Торфяной односолодовый шотландский виски из региона Speyside, созданный по классической технологии с выдержкой в дубовых бочках.
The Glenlivet 15 years
40 мл • Шотландия • Односолодовый виски The Glenlivet 15 Years необычен тем, что в течение 15 лет он выдерживается исключительно в бочках из французского лимузенского дуба, происходящего из провинции Дордонь (юг Франции), где он традиционно используется для изготовления коньячных бочек. Его низкая плотность позволяет виски проникать глубоко в древесные волокна. Бочки из этого материала ценятся очень высоко, поскольку вина и виски, выдерживаемые в них, приобретают невероятную интенсивность вкуса. Виски «Гленливет» с давних пор считается эталоном для остальных скотчей Шотландии. Его также называют «виски, с которого все началось», поскольку именно с бренда «Гленливет» началась история шотландского односолодового виски. В числе почитателей виски «Гленливет» числился сам Георг IV — король Англии, который требовал к столу непременно этот напиток. Виски обладает богатым сливочным ароматом с нотами цитрусовых фруктов, слегка обжаренных кедровых орехов и цветов.
Irish Whiskey
Jameson
40 мл • Ирландия • Ирландский виски «Джемесон» является самым мягким в мире, что обусловлено новаторским подходом основателя компании Джона Джемесона. В отличие от шотландцев, которые никогда не боялись экспериментировать при производстве виски, ирландцы всегда старались следовать старинным традициям в процессе изготовления этого национального напитка. Но родовой девиз семьи Джемесон «Без страха» («Sine Metu») буквально обязывал отойти от традиций, благодаря чему и появился замечательный виски безупречного качества, коим является Jameson. В настоящее время ему принадлежит первое место в мире среди прочих ирландских виски. Таких вершин компании удалось достичь еще в конце 19 века, но и сегодня виски Jameson уверенно удерживает свои лидирующие позиции. Именно этот напиток предпочитают Пирс Броснан и София Форд Коппола, даже сама Елизавета Первая числилась среди его почитателей. Спирты для купажа Jameson выдерживаются минимум три года в бочках из-под бурбона и хереса.
Tullamore Dew
40 мл • Ирландия • Oригинальный виски, который известен во всем мире благодаря своему мягкому аромату и нежному вкусу. Виски выдерживается в бочках из-под бурбона и из-под хереса, срок выдержки составляет как минимум 3 года. За последние 10 лет этот напиток завоевал 22 золотые медали, был удостоен звания «Лучший ирландский смешанный виски». Виски янтарно-золотого цвета, обладает пикантным ароматом с нотками ячменя, лимона, солода, специй, с легкими тонами прогретого дерева и ванили. Виски обладает приятным вкусом с нотками жженой древесины и солода, нюансами ванили, нежным и мягким послевкусием.
Tullamore Dew, бут.
1000 мл • Ирландия • Oригинальный виски, который известен во всем мире благодаря своему мягкому аромату и нежному вкусу. Виски выдерживается в бочках из-под бурбона и из-под хереса, срок выдержки составляет как минимум 3 года. За последние 10 лет этот напиток завоевал 22 золотые медали, был удостоен звания «Лучший ирландский смешанный виски». Виски янтарно-золотого цвета, обладает пикантным ароматом с нотками ячменя, лимона, солода, специй, с легкими тонами прогретого дерева и ванили. Виски обладает приятным вкусом с нотками жженой древесины и солода, нюансами ванили, нежным и мягким послевкусием.
Jameson Black Barrel
40 мл • Ирландия • Купажированый Irish Whiskey, бленд зернового и, в большей степени, солодового «single pot» тройной дистилляции. Выдержка виски до 16 лет в дважды обожженных бочках придает напитку сладость и пряные характеристики.
American Whiskey
Jim Beam
40 мл • США • Бурбон №1 в мире! Ежегодно по всему миру выпивается свыше 40 миллионов литров этого изумительного напитка. Это настоящий виски, получивший повсеместное признание благодаря своему отменному качеству и веселому характеру. Не менее 51% сусла, по принятым стандартам, создается из кукурузы. «Джим Бим» выдерживают в течение 4-х лет в новых обугленных бочках, сделанных из древесины белого дуба. Виски золотистого цвета, обладает легким цветочным ароматом с оттенком пряностей, имеет богатый, округлый вкус с древесными тонами.
Maker's Mark
40 мл • США • Бурбон супер-премиум класса, изготавливающийся из красной озимой пшеницы. Для выдержки бурбона используются обожженные бочки из белого американского дуба, обычно Maker's Mark выдерживается 5-8 лет, за это время напиток приобретает сладковато-ванильные ноты и элегантный золотистый цвет. Виски производится вручную, небольшими партиями, что позволяет строго контролировать качество ингредиентов, создавая превосходный напиток. Виски золотистого цвета,обладает ярким ароматом с нотами экзотических фруктов и оттенками дуба,имеет богатый, маслянистый и, одновременно, очень нежный вкус с медовыми тонами. Суховатое послевкусие наполнено дубовыми нотками.
Jack Daniel's
40 мл • США • Виски «Джек Дэниэлс» — напиток с богатой историей. Вот уже на протяжении полутора веков он создается по старинной технологии с сохранением индивидуального стиля и с неизменной верностью девизу своего отца-основателя Джека Дэниэла: «Каждый день, пока мы его делаем, мы будем делать его настолько хорошо, насколько мы можем». Особенный мягкий вкус и аромат этому виски придает чистейшая родниковая вода, брожение на кислом сусле, уникальный способ фильтрации, через трехметровый слой прессованного угля, приготовленного из сахарного клена, выдержка в бочках из американского дуба. Этот тудоемкий и дорогой процесс отличает американский виски Jack Daniel's от обычных бурбонов.
Cognac
Martell VS
40 мл • Франция • Рецептура коньяка «Мартель VS» была разработана более 150 лет назад и с тех пор практически не менялась. Для производства напитка берутся лучшие коньячные спирты. Выдержанный коньяк Martell VS славится насыщенным фруктовым ароматом винограда, мягким вкусом слив, абрикосов и лимона. Подают в чистом виде или в составе смешанных напитков и коктейлей.
Brandy
Айк 7
40 мл • Армения • Армянский бренди из винограда сортов Мсхали, Воскеат, Гарандмак. Средний возраст спиртов - 7 лет. Минимальный возраст - 5 лет, максимальный - 28. Характерен выразительными фруктовыми тонами с оттенками инжира и жаренного миндаля.
Torres 10
40 мл • Испания • Семья Торрес занимается производством бренди высокого качества с 1928 года. В процессе перегонки используются традиционные методы, а выдержка по методу «солера» придает бренди Торрес интенсивный аромат и элегантный вкус, характерные для коньяка первого класса. Бренди «Торрес 10» Гран Ресерва создан из таких испанских сортов винограда, как Парельяда, Макабео и Чарелло. Выдержка производится в традиционном стиле по системе «солера» в бочках из американского дуба. С течением времени элегантные, круглые обертона дуба сливаются в тесной гармонии с сильным пьянящим ароматом спиртных дистиллятов почтенного возраста, и рождается «Торрес 10» Гран Ресерва. Бренди цвета темного топаза с отблесками старого золота. Аромат бренди интенсивный и яркий, с теплыми тонами специй, корицы и ванили. Округлый и богатый вкус бренди завершается длительным, гармоничным и ароматным послевкусием.
Rum
Havana Club Cuban Spiced, бут.
700 мл • Куба • Havana Club Cuban Spiced черпает вдохновение в обширном тропическом мире Кубы, смешивая наш ром двойной выдержки с экзотическими ароматами и специями. Он уравновешивает вкус сладкой ванили и ароматных специй нотами сочной спелой гуавы, поджаренного кокоса и свежего ананаса. Цвет: глубокий, богатый,янтарный. Аромат: насыщенные ноты свежих тропических фруктов с оттенкамисладких медовых сот и специй. Вкус: ноты ананаса, сладкая и спелая гуава, легкий мед, специи – ваниль, мускатный орех, кардамон.
Angostura 1919
40 мл • Тринидад и Тобаго • Сложный и интригующий аромат кокоса, карамели и ванили. Во вкусе оттенки шоколада, нуги, меда и миндального масла. Долгое роскошное послевкусие. Восьмилетняя выдержка в бурбонных бочках.
Havana Club Cuban Spiced
40 мл • Куба • Havana Club Cuban Spiced черпает вдохновение в обширном тропическом мире Кубы, смешивая наш ром двойной выдержки с экзотическими ароматами и специями. Он уравновешивает вкус сладкой ванили и ароматных специй нотами сочной спелой гуавы, поджаренного кокоса и свежего ананаса. Цвет: глубокий, богатый,янтарный. Аромат: насыщенные ноты свежих тропических фруктов с оттенкамисладких медовых сот и специй. Вкус: ноты ананаса, сладкая и спелая гуава, легкий мед, специи – ваниль, мускатный орех, кардамон.
Bacardi Carta Blanca
40 мл • США • Kрепкий алкогольный напиток № 1 в мире. Его темпы продаж опережают все известные бренды, в категории «премиум». Компания Bacardi была основана в 1861 году виноторговцем Доном Факундо Бакарди, эмигрировавшим из Испании в Южную Америку. Он одним из первых решил придать этому грубому пиратскому напитку более мягкий и благородный вкус. В результате новой технологии производства и долгого подбора ингредиентов он получил ром высочайшего качества, который быстро завоевал признание во всем мире и подарил его компании звание Los Maestros del Ron — Мастера Рома. Ром чистого, прозрачного цвета.Изящный аромат рома сочетает в себе тона тропических фруктов, миндаля и ванили, нотки свежей травы и карамели. У рома мягкий, чистый вкус с легкими оттенками фруктов и карамели, которые постепенно сменяются нюансами ванили и пикантной перечной горчинкой.
Matusalem 7
40 мл • Доминикана • Семилетний мягкий и питкий ром, с пряным послевкусием, выдерживаемый по системе солера-криадера в бочках из-под бурбона.
Gin
Bombay Sapphire
40 мл • Великобритания • Это один из лучших в мире джинов, который производится по старинному рецепту 1761 года. Он отличается от других джинов уникальным процессом дистилляции и сочетанием великолепных ингредиентов, в результате чего напиток приобретает насыщенный аромат. Для производства сухого джина «Бомбей Сапфир» отбираются только лучшие растения, которые произрастают в тех регионах, где созданы идеальные условия для их созревания: Саксония — корень дудника, Испания — горький миндаль и лимонная кожура, Марокко — кориандр, Индокитай — кора кассии, Индонезия — корень кубебы, Западная Африка — райские зерна, Китай — лакрица, Тоскана — ягоды можжевельника. Все компоненты смешиваются таким образом, что ни один из них не доминирует. Джин кристально чистого, прозрачного цвета, имеет прекрасный аромат с нотками можжевельника, горького цитруса и специй. Джин обладает мягким вкусом средней насыщенности с интенсивными тонами апельсина, лимона и пикантными можжевеловыми нотками.
Tequila
Rooster Rojo Reposado
40 мл • Мексика • Текила из 100% голубой агавы от молодых и амбициозных производителей. При производстве текилы используется чистейшая вода фильтрованная серебром, а агава запекается исключительно паром, что позволяет раскрыть потенциал спелой агавы без посторонних вкусовых оттенков. Выдержка проходит в течение 2 месяцев в дубовых .
Olmeca Blanco, бут.
700 мл • Мексика • Текила «Ольмека» производится из сока голубой агавы, а не кактуса, как думают многие. Для текилы Olmeca собирают исключительно созревшую агаву из региона Халиско. Этот регион, подобно провинции Шампань для шампанского, является родиной для оригинальной текилы. Olmeca Blanco — это идеальный выбор для вечеринки в компании друзей. Она создаст атмосферу веселья и непринужденности и доставит наслаждение ценителям экзотики. Текила чистого, прозрачного цвета. Легкий аромат текилы наполнен тонами зеленого перца и цитрусовыми оттенками. У текилы насыщенный вкус с цитрусовыми нотами.
Olmeca Blanco
40 мл • Мексика • Текила «Ольмека» производится из сока голубой агавы, а не кактуса, как думают многие. Для текилы Olmeca собирают исключительно созревшую агаву из региона Халиско. Этот регион, подобно провинции Шампань для шампанского, является родиной для оригинальной текилы. Olmeca Blanco — это идеальный выбор для вечеринки в компании друзей. Она создаст атмосферу веселья и непринужденности и доставит наслаждение ценителям экзотики. Текила чистого, прозрачного цвета. Легкий аромат текилы наполнен тонами зеленого перца и цитрусовыми оттенками. У текилы насыщенный вкус с цитрусовыми нотами.
Olmeca Gold
40 мл • Мексика • Olmeca Gold представляет собой купаж текилы класса Blanco и выдержанной Reposado. Выдержанная в дубовых бочках из-под коньяка и бурбона, текила «Ольмека» Золотая обладает более мягким вкусом, чем Бланко. Ее лучше всего пить в чистом виде, с солью и лаймом (или лимоном). Лизните соль, насыпанную на руку, выпейте стопку и сразу же закусите лаймом или лимоном. У текилы янтарно-золотистый цвет, имеет очень фруктовый аромат с доминирующими нотами грейпфрута и легкими нюансами дыма. Вкус текилы насыщенный, с нотами меда и терпкостью черного перца, немного чувствуются дымные нюансы.
Liquors
Becherovka, бут.
700 мл • Чехия • Hациональный напиток Чехии, своего рода визитная карточка страны. Изначально в 1807 году этот напиток появился как лекарственное средство для стимулирования пищеварения. Сейчас это — популярный ликер, который завоевал большое количество наград во всемирных конкурсах алкогольных напитков. Ликер имеет солнечный, золотистый, чистый цвет, обладает густым травяным ароматом. У напитка насыщенный, сладкий и одновременно горьковато-терпкий вкус
Campari, бут.
1000 мл • Италия • Культовый биттер ярко-красного цвета, непревзойденный символ страсти и безупречного итальянского стиля. История компании Campari Group начинается с 1860 года, когда в итальянском городе Новара Гаспаре Кампари после многочисленных экспериментов создал напиток с характерным горьковатым вкусом. Campari совершенно отличался от популярного в то время вермута и вызвал огромный интерес со стороны искушенной публики, что позволило ему стать новым героем итальянской аперитивной культуры. Аперитив ярко-красного цвета.В аромате аперитива гармонично переплетаются оттенки апельсиновой цедры и пряных трав. Вкус аперитива особенный, горьковато-сладкий, с ярко выраженными нотками спелого апельсина и пряными травяными нюансами.
Jagermeister
40 мл • Ликер Jagermeister производится уже более 70 лет. Название переводится как «мастер-охотник». Напиток содержит более 50 компонентов (фруктовые корочки, специи и коренья). «Егермейстер» производится путем размокания его составляющих в жидкости — мацерации. Ликер выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках, благодаря чему он приобретает мягкий и богатый вкус. Изначально этот напиток употребляли в терапевтических целях для улучшения пищеварения. Глубокий темный цвет этой настойки достигается благодаря выдержке в дубовых бочках. Богатый травяной аромат ликера наполнен нотами корицы, гвоздки имбиря, шафрана. Вкус ликера травяной, терпкий, но при этом мягкий.
Becherovka
40 мл • Чехия • Hациональный напиток Чехии, своего рода визитная карточка страны. Изначально в 1807 году этот напиток появился как лекарственное средство для стимулирования пищеварения. Сейчас это — популярный ликер, который завоевал большое количество наград во всемирных конкурсах алкогольных напитков. Ликер имеет солнечный, золотистый, чистый цвет, обладает густым травяным ароматом. У напитка насыщенный, сладкий и одновременно горьковато-терпкий вкус.
Campari
40 мл • Италия • Культовый биттер ярко-красного цвета, непревзойденный символ страсти и безупречного итальянского стиля. История компании Campari Group начинается с 1860 года, когда в итальянском городе Новара Гаспаре Кампари после многочисленных экспериментов создал напиток с характерным горьковатым вкусом. Campari совершенно отличался от популярного в то время вермута и вызвал огромный интерес со стороны искушенной публики, что позволило ему стать новым героем итальянской аперитивной культуры. Аперитив ярко-красного цвета.В аромате аперитива гармонично переплетаются оттенки апельсиновой цедры и пряных трав. Вкус аперитива особенный, горьковато-сладкий, с ярко выраженными нотками спелого апельсина и пряными травяными нюансами.
Vodka
Grey Goose, бут.
1000 мл • Франция • Изысканная водка «Грей Гуз» по праву считается самой вкусной водкой в мире.За уникальной рецептурой создатель водки «Грей Гуз» — Сидней Франк — последовал во Францию, на родину самых изысканных вин и коньяков, где лучшие мастера создали напиток с поистине исключительным вкусом. Все этапы её производства осуществляются в провинции Коньяк, где для изготовления спирта используются только отборные сорта пшеницы, ржи и ячменя, выращенные в лучших районах Франции. После пятикратной дистилляции спирт приобретает необыкновенную мягкость, а чистейшая ледниковая вода из артезианских скважин французских Альп дарит ей свежее и ясное звучание. Водка чистого, идеально прозрачного цвета. В изысканном, округлом аромате водки ощущаются слегка сладковатые ноты, напоминающие нежное миндальное печенье. Водка обладает исключительно мягким, округлым вкусом со слегка маслянистой текстурой и долгим, приятным послевкусием.
Absolut, бут.
700 мл • Швеция • В 1879 году Ларс Ольсон Смит представил напиток под названием Absolut Rent Branvin, что в переводе означает «абсолютно чистая водка», приготовленная посредством технологии непрерывной перегонки. Смысл этого процесса — неограниченное количестве циклов перегонки вместо обычных трех-четырех раз. Водка чистого, прозрачного цвета, обладает отчетливым ароматом с зерновыми тонами и нотками сухофруктов, имеет богатый, насыщенный, чистый вкус.
Grey Goose
50 мл • Франция • Изысканная водка «Грей Гуз» по праву считается самой вкусной водкой в мире.За уникальной рецептурой создатель водки «Грей Гуз» — Сидней Франк — последовал во Францию, на родину самых изысканных вин и коньяков, где лучшие мастера создали напиток с поистине исключительным вкусом. Все этапы её производства осуществляются в провинции Коньяк, где для изготовления спирта используются только отборные сорта пшеницы, ржи и ячменя, выращенные в лучших районах Франции. После пятикратной дистилляции спирт приобретает необыкновенную мягкость, а чистейшая ледниковая вода из артезианских скважин французских Альп дарит ей свежее и ясное звучание. Водка чистого, идеально прозрачного цвета. В изысканном, округлом аромате водки ощущаются слегка сладковатые ноты, напоминающие нежное миндальное печенье. Водка обладает исключительно мягким, округлым вкусом со слегка маслянистой текстурой и долгим, приятным послевкусием.
Сябры. Platinum
50 мл • РБ • При производстве «Сябры. Platinum» используются чистая белорусская вода и зерновые спирты класса «Люкс» с применением платиновой фильтрации, благодаря которой водка становится особенно нежной с благородным вкусом и приятным ароматом.
Absolut
50 мл • Швеция • В 1879 году Ларс Ольсон Смит представил напиток под названием Absolut Rent Branvin, что в переводе означает «абсолютно чистая водка», приготовленная посредством технологии непрерывной перегонки. Смысл этого процесса — неограниченное количестве циклов перегонки вместо обычных трех-четырех раз. Водка чистого, прозрачного цвета, обладает отчетливым ароматом с зерновыми тонами и нотками сухофруктов, имеет богатый, насыщенный, чистый вкус.
Vermouth
Martini Bianco
50 мл • Италия • Наиболее популярный вермут из всей линейки Martini. В основном, его предпочитают девушки. Как истинный вермут, «Мартини Бьянко» является животворным напитком, дарящим расслабление и приятную негу. Он улучшает душевное состояние, повышает аппетит, способствует пищеварению и укреплению иммунитета. Производится Martini Bianco путем переработки белых вин высокого качества. Затем добавляются некоторые пряности и в завершении — ваниль, которая необходима для уменьшения горечи напитка. Точный рецепт «Мартини Бьянко» знают только лишь его производители в Турине, а также родственники Алессандро Мартини и Луиджи Росси, которые являются создателями компании Martini & Rossi. В чистом виде «Мартини» пьется из фужеров для виски, а бокалы знаменитой треугольной формы используют лишь для коктейлей с «Мартини». Вермут светло-соломенного цвета, обладает мягким ароматом с легким оттенком пряностей и ванили, характеризуется необычным, питким, утонченным вкусом.
Gancia Rosso
50 мл • Италия • Gancia Rosso — вермут, изготовленный по традиционным рецептам дома Ганча. Для напитка характерен невероятно мягкий вкус и насыщенные ароматы альпийских трав и экзотических специй, вошедших в его состав.
Martini Extra Dry
50 мл • Италия • является «сухой» разновидностью «Мартини». Его дебют состоялся на новогоднем торжестве в 1900-м году. Вермут моментально стал пользоваться большим успехом, а его выпуск явился отличным, правильным ходом компании. До появления Martini Extra Dry были выпущены и другие сухие вермуты, но именно Экстра Драй стал пользоваться огромной популярностью. В данном напитке мало сахара (2,8% вместо обычных 16%) и повышенное содержание алкоголя (18% вместо 15%). Великолепный вкус вермута и благоухание его аромата складываются благодаря составу, соединяющему свыше 30 элементов. Данный вид «Мартини» предпочитают в основном любители сухих вин, в числе которых есть как мужчины, так и женщины. Основа для изготовления «Мартини Экстра Драй» та же, что и для других разновидностей, но к ней добавляется вытяжка лекарственных трав. В хорошо выраженном аромате вермута отчетливо проступают ноты малины, лимона, а также легкий оттенок ириса.
Sparkling
Astoria Spumante
150 мл • Италия • Итальянское игристое произведенное по методу шарма. Характерные фруктовые тона груши и цитрусовых в сочетании с ароматами полевых трав делает это вино восхитительным аперитивом для уютного вечера.
Wine
Brancott estate Sauvignon blanc, бут.
750 мл • Новая Зеландия • Белое сухое • Необычайно яркое и насыщенное вино, произведенное из винограда, выращенного в уникальном терруаре новозеландского региона Мальборо. Совиньон Блан выращивается на виноградниках, расположенных в южной части долины Вайрау.
Gold Contry White Zinfandel
125 мл • США • Розовое полусухое • Насыщенный розовый цвет. В аромате преобладают красные фрукты, вино очень свежее и питкое. Во вкусе преобладают красные ягоды - клубника, малина. Вино послужит прекрасным сопровождением для блюд из птицы, холодных закусок или к десертам.
Brancott estate Sauvignon blanc
125 мл • Новая Зеландия • Белое сухое • Необычайно яркое и насыщенное вино, произведенное из винограда, выращенного в уникальном терруаре новозеландского региона Мальборо. Совиньон Блан выращивается на виноградниках, расположенных в южной части долины Вайрау.
Brancott Estate Pinot Noir
125 мл • Новая Зеландия • Красное сухое • Обладает мягким, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, мускатного ореха и специй, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.
Port Wine
Niepoort, Ruby, бут.
750 мл • Португалия • Выдерживается 2-3 года, бутилируется молодым, потому у него насыщенный рубиновый цвет. Хороший руби – это отличный согревающий напиток, простой и фруктовый.
Niepoort, Ruby, мал.
50 мл • Португалия • Выдерживается 2-3 года, бутилируется молодым, потому у него насыщенный рубиновый цвет. Хороший руби – это отличный согревающий напиток, простой и фруктовый.
Niepoort, Ruby
150 мл • Португалия • Выдерживается 2-3 года, бутилируется молодым, потому у него насыщенный рубиновый цвет. Хороший руби – это отличный согревающий напиток, простой и фруктовый.

Коктейли и настойки (Cocktails and bitters)

Cocktails
Currant Manhattan
Ликёр Паречка-эстрагон | бурбон | красный вермут
Blueberry ramos fizz
Черничный джин | сливки | лимон | сахар | содовая
Orange cuban
Апельсиновый ликер | пряный ром | игристое | мята | лимон | сахар | биттер
Maria de Cubano
Пряный ром | апельсиновый ликёр | томатный сок | лимон | табаско | перец | соль
Lychee brandy sour
Бренди | ликёр лаймочелло | пюре личи | лимон | сахар
Penicillin
Скотч | медово-имбирный сироп | сок лимона | торфяной виски
Fiero Spritz
Иристое вино | Martini Fiero | содовая | апельсин
Tropical Sour
Пряный ром | крафтовый апельсиновый ликёр | ананасовый сок | пюре манго | лимонный сок | апельсин | биттер
Negroni
Campari | Крафтовый Джин | Gancia Rosso
Old Fashioned
Бурбон | Биттер | Тростниковый сахар
French 75
Джин | лимонный сок | сахарный сироп | игристое вино
Whiskey Sour
Бурбон | Лимонный сок | Сахарный сироп | Яичный Белок | Цедра Апельсина
Bitter
Smoky cherry
50 мл • Ликёр из копчёной вишни
Настойка «Паречка — Эстрагон»
50 мл
Настойка «Лаймочелло»
50 мл
Настойка «Черничный джин»
50 мл

Безалкогольные напитки (Non-alcoholic)

Hot drinks
Чай (Tea)
РФ
Манговый чай (Mango tea)
РБ • Зеленый чай | Пюре Манго | Апельсин
Американо (Americano)
РБ
Эспрессо (Espresso)
РБ
Двойной эспрессо (Double Espresso)
РБ
Капучино (Cappucino)
РБ
Латте (Latte)
РБ
Флэт Уайт (Flat White)
РБ
Сироп на выбор (Syrup of your choice)
Франция
Lemonades
Strawberries — Pineapple
РБ • Земляника | Ананас | Лимон / Strawberries | Pineapple | Lemon
Pomegranate — Currant
РБ • Гранат | Смородина | Лимон / Pomegranate | Currant | Lemon
Non-alcoholic
Burn
250 мл • РФ
Coca-Сola
330 мл • РБ
Coca-Сola Zero Sugar
330 мл • РБ
Schweppes Indian Tonic
330 мл • РБ
Боровая (borovaya)
330 мл • РБ
Сок RICH (Juice)
250 мл • РБ
ООО Миддлграунд
Юридический адрес: ул.Октябрьская 23-11
УНП: 193229369