Кафе-Паб Middle Ground

Основное меню

Закуски
Classic tartare (Классик тартар)
200 г • Говяжья вырезка, каперсы, пикули, красный лук, перец халапеньо, французская горчица
Raspberry tartare (Распберри тартар)
250 г • Говяжья вырезка, малиновый джем, цитрусовый кремчиз, красный лук
Tempura shrimp (Темпура шримп)
140 г • Тигровые креветки, ананасовый соус
Fry mac & cheese (Фрай мак энд чиз)
280 г • Хрустящие макароны, фирменный сырный соус
Very small daddy (Вери смол дэдди)
600 г • Куриные крылья Middle Ground (Миддл Граунд), стрипсы из цыпленка, бородинские сухарики, пикули, фирменный соус
Very Big Mama (Вэри биг мама)
1620 г • Куриные крылья Middle Ground (Миддл Граунд), охотничьи колбаски из поросенка, якитори из цыпленка, бородинские сухарики, волнистый картофель с черным перцем, грудинка гриль из поросенка, пикули, соусы Смоукд, BBQ и Рипер
Салаты
Овощной салат
260 г • Микс-салат, томаты, сладкий перец, огурец, маслины, оливки, Фета, соус из печеного чеснока.
Салат с креветками
250 г • Тигровые креветки, салат, томаты, цитрусовый кремчиз, маслины, соус манго-базилик
Теплый салат с говядиной
300 г • Вырезка из говядины, салат, морковь, сладкий перец, персик, яблочно-клубничный кремчиз, соевый соус
Супы
Солянка
330 г • Охотничьи колбаски из поросенка, цыпленок, бекон, пикули, маслины, каперсы, томатная паста, лук, лимон, сметана
Cheese's (Чизес)
310 г • Сыр Чеддер, бекон
Основные блюда
Филе-миньон
250/50 г • Перечный соус
Fish & chips (Фиш энд чипс)
280 г • Филе белой рыбы в темпуре, волнистый картофель с черным перцем , соус Тартар.
Chicken strips (Чикен стрипс)
300 г • Стрипсы из цыпленка, салат Коул-слоу, соус Нуазет
Dirty Harry (Грязный Гарри) 🌶
430 г • Говяжья вырезка, волнистый картофель фри с черным перцем, сырный соус, перец халапеньо
Better wings (Беттер вингс) 🌶
300 г • Фирменные крылья Middle Ground (Миддл Граунд). Соусы: соленая карамель, рипер, Эмили
Бургеры
Old School (Олд Скул)
400 г • Классический и невероятно трушный бургер.
Ricco (Рикко)
355 г • Цыпленок, салат, томат, пикули, соусы Нуазет и Смоукд
Neo-classic (Нео-классический)
590 г • Две котлеты из говядины, теплый салат с говядиной, салат, пикули, томаты, сыр, луковый джем, соусы BBQ и Нуазет
Вut raw witch (Бат ро витч) 🌶
300 г • Тигровые креветки, салат, свежий огурец, цитрусовый кремчиз, соусы манго-бальзамик и луковый, мята.
My prawnanas (Май пронанас)
300 г • Тигровые креветки, салат, свежий огурец, мята, цитрусовый кремчиз, соусы ананасовый и Эмили
Американский полдень
385 г • Котлета из говядины, домашняя арахисовая паста, бекон, салат, сыр, томат, соус BBQ, джем: малина, персиковый чатни, ананасовый соус
Peachy & Cheesy (Пичи энд чизи)
400 г • Котлета из говядины, чатни из персика, копченый сливочный сыр, салат, томат, мята, соусы фирменный и BBQ.
Don't be salty (Донт би солти)
425 г • Котлета из говядины, соленая карамель, яблочно-клубничный кремчиз, салат, томат, пикули, бекон,соус Нуазет
Remoulade (Ремоулэд) 🌶
410 г • Котлета из говядины, сыр, бекон, салат, пикули, халапеньо, чили гриль, соусы рипер, американская горчица и луковый.
Middle Ground (Миддл Граунд) 🌶
500 г • Котлета из говядины, сыр, пикули, луковый джем, халапеньо, соус BBQ, фирменный соус, Лава Читос, сырная шапка
Гарниры
Батат фри с пармезаном
140 г
Бельгийский картофель фри
130 г
Альтернативный фри
130 г
Loaded фри (Лоадед фри)
180 г • Пармезан, трюфель
Коул-слоу
130 г
Соусы
BBQ
50 г
Сырный
50 г
Кетчуп
50 г
Тартар
50 г
Десерты
Мороженое с сезонным крафтовым топпингом
150/50 г

Сезонное барное предложение

Кафирский Элексир
50 мл
Felix Felicis
50 мл
Настойка Порн Стар шот
50 мл

Настойки на вынос & Мишки (Bitter Takeaway & Bears)

Маленькие мишки ассорти
100 мл • Мармеладно-Алкогольных мишек собственного производства
Большой Карамельно-Ореховый Мишка
380 мл • Большой карамельно-ореховый мармеладно-алкогольный мишка на основе темного пива «Nut Butter»
Большой Тропический Мишка
400 мл • Большой тропический, мармеладно-алкогольный мишка на основе тропических вкусов и рома
Бабл Гам
500 мл • Это сладкое и игривое наслаждение, пробуждающее ностальгические нотки. Нежная кремовая основа, бабл гам наполняющий напиток ярким ароматом детства, а клубника добавляет сочную фруктовую сладость.
Цитрусовая
500 мл • Солнечный коктейль цитрусовых ароматов. Сочетание лимонов, лаймов и апельсинов дарит свежий, яркий и насыщенный вкус с лёгкой кислинкой и сладкими нотами.
Блю Скай
500 мл • Это свежий и бодрящий вихрь удовольствия, пробуждающий ощущение прохладного бриза. Нежная ментоловая основа создает освежающее начало, окутывая ароматом чистоты и лёгкости, словно прогулка по заснеженному лесу. А тонкие оттенки цитруса придают напитку яркий и искрящийся акцент, добавляя энергию и лёгкую пикантность.
Дубайская
500 мл • Наш авторский взгляд на дубайские вкусы в шоте! Мы создали настойку, вдохновившись классическими ингредиентами дубайского шоколада: ароматная фисташка, насыщенный шоколад и тонкий баланс сладости. Всё выдержано, доведено до идеала и готово удивлять!
Дольче Ром
500 мл • Настойка, созданная из купажа изысканных сортов рома, с нотками ароматной корицы и нежной карамели
Перцовая
500 мл • Огненный взрыв вкуса и энергии. Смелое сочетание каенского перца и перца чили придаёт напитку яркую остроту, а самогон добавляет крепость и глубину. Напиток идеально подойдёт для любителей острых ощущений и согревающих ароматов. Настоящее пламя в каждой капле!
Снежная Глория
500 мл • Настойка, которая превращает свежесть в искусство. Пронзительная ментоловая прохлада гармонично сочетается с насыщенным вкусом перечной мяты. Этот дуэт создаёт эффект ледяного бриза, который окутывает каждый глоток. Кристальная чистота, крепкий и освежающий акцент. Настойка подходит для жаркого дня, когда хочется ощутить лёгкость зимнего холода в каждой капле.
Алая
500 мл • Настойка Алая — это гармоничное сочетание ярких вкусов и ароматов, вдохновлённое изысканностью классического Кровавой Мэри. Её насыщенная основа из томатного сока сочетается с крепкой водкой, создавая основу для свежести лайма и апельсина. Лёгкая сладость сбалансирована пряным ворчестером и соевым соусом, а соль и чёрный перец добавляют пикантности. Соус тобаско завершает картину огненной остроты.

Пивной Атлас (Beer Atlas)

Draft beer
Медовуха
500 мл • РБ • Медовуха — напиток, рожденный солнцем и пчёлами. Её вкус — это золотистый мед, согретый летним теплом, с лёгкой хмельной ноткой, которая ласково щекочет нёбо. С первого глотка она окутывает мягкой сладостью, а затем раскрывается лёгкой пряностью и нежной кислинкой, как вечерний ветерок в цветущем саду. Этот напиток — не просто утоление жажды, а возвращение к корням, к древним традициям, где каждый глоток — как тост за здоровье, силу и радость.
Pilsner
500 мл • Беларусь • Классический представитель чешской школы пивоварения. Соломенно-золотистый цвет, густая плотная пена, «хрустящий» вкус с небольшой особенной горчинкой которую придает знаменитый жатецкий хмель. Двухотварочная технология варки, хмель Saaz из самой Чехии и чешское оборудование Destila даст вам возможность попробовать этот прекрасный лагер не покидая вашу страну.
Tropical Wine
Нежное белое вино создаёт лёгкую, утончённую основу, кокосовый сироп добавляет сливочную сладость, а блю кюрасао придаёт яркий цвет и лёгкую цитрусовую ноту. Этот напиток словно приглашает отправиться на берег экзотического острова, наслаждаясь волшебной атмосферой тропиков!
Factory Brut IPA
500 мл • РБ • Brut IPA — шипучее, соломенно-жёлтое пиво с экстремальной сухостью и ароматом игристого вина. Хмели Hallertau Blanc, Citra и Sultana дарят яркий букет цитрусов, тропических фруктов и цветов
Holiday
500 мл • Освежающее немецкое пшеничное пиво золотистого цвета. Обладает ярко выраженным бананово-гвоздичным характером
Nut Butter
560 мл • РФ • В аромате чувствуются ириски, лесной орех и легкие ноты шоколада. Тело — среднее, бархатистого красно-коричневого цвета, с умеренной карбонизацией. Сладковатый, но не приторный вкус раскрывается умеренной хмелевой горчинкой и переходит в ореховый шлейф с карамельно-солодовыми тонами.
Gose
Catch Up
500 мл • РФ • Наша версия томатного гозе Catch Up — плотная и насыщенная, за счёт добавления большого количества томатной пасты. Терпкий аромат и пряный, сладковато-горький вкус придаёт стебель сельдерея, базилик и гвоздика. За умеренную остроту отвечает кайенский перц из соуса табаско.
CATCH UP! PAPRIKA
500 мл • РФ • Томатного гозе Catch Up! Версия PAPRIKA плотная и насыщенная за счёт добавления большого количества томатной пасты и пюре паприки. Молодой чеснок и укропом придают терпкий аромат и пряный, сладковато- горький вкус. За умеренную остроту отвечает меш перца Скорпион.
Морнинг маня
500 мл • РФ • Классический томатный гозе.
Lager
Corona Extra
355 мл • Мексика • Corona Extra — светлый лагер, производства мексиканской пивоварни Grupo Modelo. Бренд Corona является одним из самых продаваемых брендов пива во всем мире. За пределами Мексики Corona обычно подается с долькой лайма или лимона в горлышке бутылки, чтобы добавить терпкости и аромата.
Hofbräu Original
500 мл • Германия • Классический мюнхенский хеллес. Пиво светлого золотистого цвета с ароматом зерна, цветов, хмеля. В округлом и плотном вкусе преобладают сладковатые ноты светлого солода, трав, мёда, оттенками лимонной цедры, сена и конфет.
Nekoyama
500 мл • РФ • Рисовый лагер, охмелённый Strata и Superdelic
Wheat beer
Hofbräu Münchner Weisse
500 мл • Германия • Пшеничное пиво в немецком стиле. Напиток светло-жёлтого цвета с характерным ароматом с оттенками хлеба, банана и груши, бархатистым солодовым вкусом и цветочными оттенками хмеля.
Blanche de Namur Rosée
300 мл • Бельгия • пшеничное пиво на базе Blanche de Namur с добавлением малинового сока. Пиво имеет ягодный аромат и кисло-сладкий вкус.
Blanche de Namur Radler Lime
300 мл • Пиво обладает очень ярким цитрусовым вкусом, благодаря добавлению лимонного сока, лайма и цедры горького апельсина из Вест-Индии. Радлер Лайм содержит совсем немного алкоголя, что делает его подходящим напитком для жарких летних дней. В аромате его преобладают оттенки лайма, а во вкусе легкая солодовая сладость, приправленная кислинкой лимона.
Blanche de Namur
330 мл • Бельгия • Белое пшеничное пиво высочайшего качества. Оно обладает светлым цветом, при охлаждении — молочно-туманным, в тепле — чистым и прозрачным. Это пиво удивляет округлостью и деликатностью, нежной кислинкой и практически полным отсутствием горечи. Его аромат — утонченный, с пикантными нотками кориандра и апельсина Кюрасао.
IPA & Pale Ale
XPA Безумие
450 мл • РФ • Extra Pale Ale Galaxy & Vic Secret • ABV 5.0 • Как вы уже успели заметить, наша радиоволна никогда не ограничивается рамками границ жанра, потому что чем больше музыки, тем больше вдохновения! И сегодня мы передаем диджейский пульт нашим друзьям из московского бара Hells Bells и по совместительству сторонников старого хард-рока. Весь эфир будет пропитан австралийским колоритом 70-х, а в перерывах вас ждут цитрусовые, тропические и слегка сосновые вставки. Предупреждение! Высокое напряжение.
Petrus Blond
330 мл • Бельгия • Пиво в классическом бельгийском стиле блонд. Имеет лёгкий солодовый аромат и гладкий сухой вкус с нотками фруктов и пряностей.
Dark and Semidark
Hofbrau, Schwarze Weisse
500 мл • Германия • Темное пиво Hofbrau Schwarze Weisse придется по душе и поклонникам светлых сортов, которые оценят его характерный мягкий аромат и свежий вкус, подчеркнутый карамельными нотками. Для приготовления этого сорта пива пивоварня "Хофброй" использует традиционные рецепты знаменитой пивной Хофбройхаус, которая работает в Мюнхене с 1589 года. В разные периоды времени здесь заказывали пенный напиток герцоги и герцогини Баварии.
Petrus Bordeaux
330 мл • Бельгия • Фламандский красный эль, в основе которого лежит пиво, выдержанное в бочках из-под французского вина региона Бордо. «Цвет очень красивый, глубокий, с оттенками рубинового. Аромат танинный, винный, слёгка кислый.
Hofbräu Dunkel
500 мл • Германия • тёмный мюнхенский лагер. Пиво коричневого цвета с ярким ароматом с оттенками тостов и хлеба. Вкус солодовый с оттенками карамели и орехов, а также пряными нотами хмеля.
Guinness Draught
440 мл • Англия • классический ирландский сухой стаут, сваренный из жжёного солода, карамельного солода и жареного ячменя. Эти ингредиенты придают пиву тёмный коричневый цвет, дымные нотки, а также оттенки кофе во вкусе.
Petrus Dubbel
330 мл • Бельгия • Полнотелый двойной эль с мягкой карамельной горечью.
Red Cat
500 мл • РФ • Британская классика, как она есть: красный эль с насыщенным вкусом, в котором преобладают солодовые оттенки и тона бисквита, с мягкой горечью.
Kilkenny
440 мл • Англия • сорт ирландского пива, эль, отличающийся насыщенным красным цветом. Изначально производился как более крепкий экспортный вариант продаваемого в Ирландии красного эля Smithwick’s.
Fruit ale
Silly Sour Ale
330 мл • Бельгия • Полу-темный фландрийский купажированный сауэр-эль
Sour Flow Cranberry
500 мл • РФ • Кислый эль с брусникой и клюквой, сваренный по технологии sour kettle. Пиво имеет ягодный аромат, освежающую кислинку и терпкое брусничное послевкусие.
Cider & Mead
Thatchers Cloudy Lemon
440 мл • Англия • яркий и освежающий. Он уравновешивает острые ноты настоящих лимонов сладостью десертных яблок, таких как хрустящий Braeburn, пронзительный Gala и сладкий Red Spur. Освежает больше, чем январское купание в ручье Сомерсета!
Non-alcoholic
Free Manya
Новое Утро Мани в ее безалкогольной версии! Все то, что вы полюбили в одном из наших флагманских сортов, вы найдете и здесь; кисленько, рассольно, томатно… оживляюще!
Non-alco Blanche
330 • РФ • Безалкогольный бланш, подобный своему алкогольному собрату, но без алкоголя: узнаваемый свежий вкус с деликатными нотами кориандра и легкой цитрусовой горчинкой апельсиновой цедры.
Szalon Non-Alcoholic
300 мл • Венгрия • Светлое фильтрованное. Отличается солодовыми нотками и элегантной горечью во вкусе и гармоничным ароматом хмеля. Страна производства — Венгрия. Горечь: 17 IBU. Плотность: 6,4%. Алкоголь: 0,5%.
Origamika Non-alco IPA
330 мл • РФ • Безалкогольный IPA идеален для тех, кто устал от сладкого. Яркий хмелевой букет этого пива составлен из лупулиновой пыльцы с применением технологии сухого охмеления, которая позволила создать идеальный баланс между солодовой сладостью и горечью хмеля.

Крепкий алкоголь и вино (Spirits & Wine)

Scotch Whisky
Monkey Shoulder
40 мл • Шотландия • Виски, созданный путем смешения солода трех лучших заводов Спейсайда — Glenfiddich, Balvenie и Kininvie. Тройной солод придает виски гладкость и богатые вкусовые качества, позволяя не только наслаждаться им в качестве великолепного дижестива, но и создавать на его основе интересные и вкусные коктейли. Имя «Monkey» виски получил в честь старого винодела с завода William Grant, который один из немногих делал пивоваренный ячмень вручную с помощью деревянной лопаты. Из-за многократного сгибания над лопатой во время поворота, мужчина получил травму плеча и прозвище «Monkey». Сегодня методы работы изменились, и ручной труд больше не используется.
Glen Moray Peated
40 мл • Шотландия • Торфяной односолодовый шотландский виски из региона Speyside, созданный по классической технологии с выдержкой в дубовых бочках.
Aerstone Sea Cask 10YO
40 мл • Шотландия • Односолодовый шотландский виски из региона Лоуленд, выдержанный 10 лет на западном побережье, что придало виски морской характер.
The Glenlivet 15 years
40 мл • Шотландия • Односолодовый виски The Glenlivet 15 Years необычен тем, что в течение 15 лет он выдерживается исключительно в бочках из французского лимузенского дуба, происходящего из провинции Дордонь (юг Франции), где он традиционно используется для изготовления коньячных бочек. Его низкая плотность позволяет виски проникать глубоко в древесные волокна. Бочки из этого материала ценятся очень высоко, поскольку вина и виски, выдерживаемые в них, приобретают невероятную интенсивность вкуса. Виски «Гленливет» с давних пор считается эталоном для остальных скотчей Шотландии. Его также называют «виски, с которого все началось», поскольку именно с бренда «Гленливет» началась история шотландского односолодового виски. В числе почитателей виски «Гленливет» числился сам Георг IV — король Англии, который требовал к столу непременно этот напиток. Виски обладает богатым сливочным ароматом с нотами цитрусовых фруктов, слегка обжаренных кедровых орехов и цветов.
Irish Whiskey
Tullamore Dew
40 мл • Ирландия • Oригинальный виски, который известен во всем мире благодаря своему мягкому аромату и нежному вкусу. Виски выдерживается в бочках из-под бурбона и из-под хереса, срок выдержки составляет как минимум 3 года. За последние 10 лет этот напиток завоевал 22 золотые медали, был удостоен звания «Лучший ирландский смешанный виски». Виски янтарно-золотого цвета, обладает пикантным ароматом с нотками ячменя, лимона, солода, специй, с легкими тонами прогретого дерева и ванили. Виски обладает приятным вкусом с нотками жженой древесины и солода, нюансами ванили, нежным и мягким послевкусием.
American Whiskey
Jim Beam
40 мл • США • Бурбон №1 в мире! Ежегодно по всему миру выпивается свыше 40 миллионов литров этого изумительного напитка. Это настоящий виски, получивший повсеместное признание благодаря своему отменному качеству и веселому характеру. Не менее 51% сусла, по принятым стандартам, создается из кукурузы. «Джим Бим» выдерживают в течение 4-х лет в новых обугленных бочках, сделанных из древесины белого дуба. Виски золотистого цвета, обладает легким цветочным ароматом с оттенком пряностей, имеет богатый, округлый вкус с древесными тонами.
Jim Beam Peach
40 мл • США • Мастера купажа винокурни Джим Бим искусно соединили сладость спелого персика с древесными оттенками бурбона из Кентукки, добившись идеального баланса.
Jack Daniel's
40 мл • США • Виски «Джек Дэниэлс» — напиток с богатой историей. Вот уже на протяжении полутора веков он создается по старинной технологии с сохранением индивидуального стиля и с неизменной верностью девизу своего отца-основателя Джека Дэниэла: «Каждый день, пока мы его делаем, мы будем делать его настолько хорошо, насколько мы можем». Особенный мягкий вкус и аромат этому виски придает чистейшая родниковая вода, брожение на кислом сусле, уникальный способ фильтрации, через трехметровый слой прессованного угля, приготовленного из сахарного клена, выдержка в бочках из американского дуба. Этот тудоемкий и дорогой процесс отличает американский виски Jack Daniel's от обычных бурбонов.
Cognac
Courvoisier VS
40 мл • Франция • Коньяк имеет очень мягкий, тонкий вкус с тонами зрелых фруктов, весенних цветов и дуба.Коньяк обладает легким, чистым ароматом — богатым, свежим и гармоничным, с нотками весенних цветов, спелых фруктов и дуба, буквально кричащими об энергии молодого коньяка.
Rum
Kraken Black Spiced
40 мл • Великобритания • Вкус рома насыщенный, с пряными оттенками ванили, гвоздики, тонкими нюансами корицы. Аромат рома наполнен приятными оттенками специй и пряностей, среди которых доминируют нотки ванили.
Matusalem 7
40 мл • Доминикана • Семилетний мягкий и питкий ром, с пряным послевкусием, выдерживаемый по системе солера-криадера в бочках из-под бурбона.
Gin
Cubical
40 мл • Испания • Испанский джин с английскими корнями в стиле London Dry, в производстве которого на ряду с традиционными компонентами (ягоды можжевельника, коренья, пряности и др.) используется цитрусовый фрукт «рука Будды». Премиальный джин тройной дистилляции обладает мягким терпко-цитрусовым ароматом, лёгким хвойным оттенком во вкусе с нотами корнеплодов и долгим и сладковатым послевкусием.
Gordons
40 мл • Англия • Сухой джин "Gordon's" London Dry — это самый популярный джин в мире, обладатель королевских грамот качества и многих международных призов. Он производится с 1769 года по традиционному рецепту, который как утверждается, знает всего 12 человек.
Tequila
Rooster Rojo Reposado
40 мл • Мексика • Текила из 100% голубой агавы от молодых и амбициозных производителей. При производстве текилы используется чистейшая вода фильтрованная серебром, а агава запекается исключительно паром, что позволяет раскрыть потенциал спелой агавы без посторонних вкусовых оттенков. Выдержка проходит в течение 2 месяцев в дубовых .
Liquors
Fruko Schulz Absinth
40 мл • Чехия • Яркий аромат полыни и специй. Выразительный вкус с выраженной горчинкой и тонами специй, аниса, лекарственных трав.
Fireball
40 мл • США • Напиток обладает неповторимым жгучим вкусом со сладковатыми оттенками корицы. Теплый коричный аромат образует неповторимую ауру, согревая в холодные вечера.
Jagermeister
40 мл • Ликер Jagermeister производится уже более 70 лет. Название переводится как «мастер-охотник». Напиток содержит более 50 компонентов (фруктовые корочки, специи и коренья). «Егермейстер» производится путем размокания его составляющих в жидкости — мацерации. Ликер выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках, благодаря чему он приобретает мягкий и богатый вкус. Изначально этот напиток употребляли в терапевтических целях для улучшения пищеварения. Глубокий темный цвет этой настойки достигается благодаря выдержке в дубовых бочках. Богатый травяной аромат ликера наполнен нотами корицы, гвоздки имбиря, шафрана. Вкус ликера травяной, терпкий, но при этом мягкий.
Becherovka
40 мл • Чехия • Hациональный напиток Чехии, своего рода визитная карточка страны. Изначально в 1807 году этот напиток появился как лекарственное средство для стимулирования пищеварения. Сейчас это — популярный ликер, который завоевал большое количество наград во всемирных конкурсах алкогольных напитков. Ликер имеет солнечный, золотистый, чистый цвет, обладает густым травяным ароматом. У напитка насыщенный, сладкий и одновременно горьковато-терпкий вкус.
Caffo Red Bitter
40 мл • Италия • Ликер «Caffo Red Bitter» создается из сладких и горьких апельсинов, выращенных и собранных непосредственно на плантациях семьи Каффо в Италии, соединяются с инфузией, сделанной на основе трав и специй, среди которых можно отдельно выделить можжевельник, ревень и горечавку.
Vodka
Grey Goose
50 мл • Франция • Изысканная водка «Грей Гуз» по праву считается самой вкусной водкой в мире.За уникальной рецептурой создатель водки «Грей Гуз» — Сидней Франк — последовал во Францию, на родину самых изысканных вин и коньяков, где лучшие мастера создали напиток с поистине исключительным вкусом. Все этапы её производства осуществляются в провинции Коньяк, где для изготовления спирта используются только отборные сорта пшеницы, ржи и ячменя, выращенные в лучших районах Франции. После пятикратной дистилляции спирт приобретает необыкновенную мягкость, а чистейшая ледниковая вода из артезианских скважин французских Альп дарит ей свежее и ясное звучание. Водка чистого, идеально прозрачного цвета. В изысканном, округлом аромате водки ощущаются слегка сладковатые ноты, напоминающие нежное миндальное печенье. Водка обладает исключительно мягким, округлым вкусом со слегка маслянистой текстурой и долгим, приятным послевкусием.
DANZKA
50 мл • Дания • Это потрясающая водка… она будет прекрасно смешиваться со всеми возможными безалкогольными напитками, которыми разбавляют спиртное, никогда не перебивая и всегда дополняя их. Она будет придавать вкус классическим коктейлям и новым творениям. И она очень приятная, чтобы просто выпить ее.
БУЛЬБАШЪ Нано Луна
50 мл • РБ • Bulbash Nano Luna — продолжение инновационной линейки водок Бульбашъ® Nano. Для изготовления новинки мы используем специальный дополнительный метод фильтрации — фильтрация лунным камнем. Он восстанавливает кристаллическую решетку воды, используемой при купажировании продукта, структурирует ее, обогащая ценными микроэлементами. Это позволяет максимально раскрыться деликатному аромату, придает продукту исключительную чистоту и свежесть. Для достижения исключительной органолептики в купаж водки Bulbash® Nano Luna добавляется минеральная вода.
Vermouth
Carpano Classico
50 мл • Италия • вермут, созданный в Милане компанией Fratelli Branca. Оригинальный рецепт вермута был разработан Антонио Бенедетто Карпано в 1900 году, в его основе лежат: цитрусовые фрукты, пряные специи и полынь. Насыщенный цвет получается за счет обожженного сахара.
Martini Bianco
50 мл • Италия • Наиболее популярный вермут из всей линейки Martini. В основном, его предпочитают девушки. Как истинный вермут, «Мартини Бьянко» является животворным напитком, дарящим расслабление и приятную негу. Он улучшает душевное состояние, повышает аппетит, способствует пищеварению и укреплению иммунитета. Производится Martini Bianco путем переработки белых вин высокого качества. Затем добавляются некоторые пряности и в завершении — ваниль, которая необходима для уменьшения горечи напитка. Точный рецепт «Мартини Бьянко» знают только лишь его производители в Турине, а также родственники Алессандро Мартини и Луиджи Росси, которые являются создателями компании Martini & Rossi. В чистом виде «Мартини» пьется из фужеров для виски, а бокалы знаменитой треугольной формы используют лишь для коктейлей с «Мартини». Вермут светло-соломенного цвета, обладает мягким ароматом с легким оттенком пряностей и ванили, характеризуется необычным, питким, утонченным вкусом.
Sparkling
GRANDE SECCO
150 мл • Изящное сбалансированное GRANDE SECCO светло-соломенного цвета одарит вас деликатным тонким муссом и освежающим взрывом вкуса. В его нежном фруктово-цветочном букете угадывается итальянский стиль – соблазнительная груша, легкие цитрусовые нотки и тропические фрукты.
Wine
Jardin de la Taur Syrah — Grenache Rosé
125 мл • Франция• Розовое сухое • Среднее тело, средняя кислотность, легкая ягодность во вкусе и аромате.
Jardin de la Taur Grenache-Syrah
125 мл • Франция • красное сухое вино • Вино привлекает полным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии. Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, цитрусовых, весенних цветов и кремния.
Port Wine
Niepoort, Ruby, мал.
50 мл • Португалия • Выдерживается 2-3 года, бутилируется молодым, потому у него насыщенный рубиновый цвет. Хороший руби – это отличный согревающий напиток, простой и фруктовый.

Коктейли и настойки (Cocktails and bitters)

Cocktails
Torio
Чёрный, бархатный сауэр в бокале олд фешн: чистая водка встречается с пикантным лимон‑имбирным пюре и яркой лимонной кислотой, создавая освежающе‑острый баланс, а синий подсушенный чипс апельсина дарит контрастный цитрусовый акцент и театральную подачу.
Capone
Тёплый бурбон встречается со сладко‑солёным попкорн‑абрикосовым кордиалом; мягкая цитрусовая свежесть и тонкая терпкость превращают каждый глоток в бархатистый гимлет с криминально приятным послевкусием.
Gimlet
Это коктейль минимализма и утончённости. Простое сочетание джина Bombay Sapphire и свежего Лаймового кордиала, создаёт гармонию освежающей кислинки и крепости. Этот напиток воплощает элегантную простоту и идеально подходит для тех, кто ценит классику с характером.
Daiquiri
Это кислый коктейль на основе рома с добавлением лаймового сока и сахарного сиропа. «Дайкири» придумал американец, посетивший Кубу, поэтому этот классический коктейль встречается на страницах многих произведений американской литературы ХХ века.
Espresso Martini
Коктейль на основе водки, кофейного ликёра, кофе эспрессо и сахарного сиропа. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры»
Long Island Iced Tea
Лонг-Айленд – это дерзкий коктейль, объединяющий силу сразу нескольких спиртных напитков: водки, рома, джина, текилы и ликёра трипл сек. С добавлением лимонного сока, сахарного сиропа и колы он становится насыщенным, освежающим и невероятно сбалансированным. Настоящая буря вкусов в каждом глотке!
Mai Tai
Mai Tai – это тропический шедевр, воплощение отдыха и экзотики. Смесь рома, апельсинового ликёра, лаймового сока и кокоса создаёт яркий, насыщенный и слегка ореховый вкус, который переносит вас прямо на солнечные пляжи. Настоящее удовольствие в каждом глотке!
Margarita
Margarita – это символ свежести и гармонии. Классическое сочетание текилы, апельсинового ликёра и сока лайма создаёт яркий, освежающий вкус с лёгкой цитрусовой кислинкой. Идеальный выбор для тех, кто любит ощущение летнего бриза в бокале!
White Russian
Белый Русский – это коктейль с утончённой сливочной текстурой и богатым вкусом. Соединение водки, кофейного ликёра и нежных сливок создаёт гармоничный и насыщенный напиток, который идеально подойдёт для неспешного наслаждения. Истинная классика с характером!
Clover Club
Премиальный коктейль на основе джина. Отличается классическим ягодным вкусом и особой консистенцией пены, которая формируется при добавлении яичного белка. Полученный результат оправдывает все усилия — коктейль очаровывает неповторимым вкусом, большинство из тех, кто пробовал напиток, становится его постоянным поклонником.
Negroni
Негрони — это коктейль, который воплощает элегантность и баланс. Его насыщенный вкус создается сочетанием джина, красного вермута и ликера каффо рэд биттер, а завершает композицию апельсин. Этот напиток идеально подходит для тех, кто ценит утонченность и любит наслаждаться моментом.
Old Fashioned
Это алкогольный коктейль крепостью 32-34 градуса с мягким вкусом слегка разбавленного виски и нотками трав в послевкусии. Считается одним из старейших коктейлей в мире.
French 75
Френч 75 – это изысканный коктейль с нотами элегантности и шика. В его составе джин, свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп и игристое, которые вместе создают баланс свежести и утонченности. Настоящий выбор для тех, кто ценит классический стиль и легкость вкуса.
Whiskey Sour
Это классика, сочетающая силу виски с кислинкой лимонного сока и лёгкой сладостью сахарного сиропа. Завершает этот коктейль воздушная текстура белка, придавая напитку гармонию вкуса и элегантность. Отличный выбор для любителей сбалансированной утончённости.
Bloody Marry
Хотите попробовать «Кровавую Мэри»? Это слабоалкогольный овощной лонг на водке с томатным соком и сельдереем. Напиток, в который также добавляют лимонный сок, табаско и ворчестер, когда-то придумали как лекарство против похмелья. Сегодня, правда, коктейль стал таким популярным в барах, что и сам нередко вызывает недуг, который был создан лечить.
Boulevardier
Коктейль под названием «Бульвардье» считается чем-то средним между коктейлями Manhattan и Negroni, но отличается более насыщенным содержанием виски. Это классика жанра, которая обязательно понравится любителям крепких и запоминающихся коктейлей с многогранным послевкусием.
Bitter
Подельник Ананасово-Карамельный
Подельник томатный с фетой и базиликом
Настойка «Солье»
50 мл • тёплый карамельный вкус раскрывается с тонкими оттенками сливок и ванили, а легкая солоноватость оставляет яркое и изящное послевкусие, пробуждая все вкусовые рецепторы.
Настойка «Bubble Gum»
50 мл • это сладкое и игривое наслаждение, пробуждающее ностальгические нотки. Нежная кремовая основа, бабл гам наполняющий напиток ярким ароматом детства, а клубника добавляет сочную фруктовую сладость.
Настойка «Кофейная»
50 мл • тёплая и душистая симфония вкусов. Ароматный кофе создаёт насыщенную основу, сахар добавляет мягкую сладость, а ваниль наполняет напиток утончённой нежностью.
Настойка «Цитрусовая»
50 мл • солнечный коктейль цитрусовых ароматов. Сочетание лимонов, лаймов и апельсинов дарит свежий, яркий и насыщенный вкус с лёгкой кислинкой и сладкими нотами.
Настойка «Перцовая»
50 мл • огненный взрыв вкуса и энергии. Смелое сочетание каенского перца и перца чили придаёт напитку яркую остроту, а самогон добавляет крепость и глубину. Напиток идеально подойдёт для любителей острых ощущений и согревающих ароматов. Настоящее пламя в каждой капле!
Настойка «Снежная Глория»
50 мл • Настойка, которая превращает свежесть в искусство. Пронзительная ментоловая прохлада гармонично сочетается с насыщенным вкусом перечной мяты. Этот дуэт создаёт эффект ледяного бриза, который окутывает каждый глоток. Кристальная чистота, крепкий и освежающий акцент. Настойка идеально подходит для жаркого дня, когда хочется ощутить лёгкость зимнего холода в каждой капле.
Настойка «Дольче Ром»
50 мл • Настойка, созданная из купажа изысканных сортов рома, с нотками ароматной корицы и нежной карамели, идеально дополняется долькой апельсина, карамелизированного до совершенства. Каждый штрих этого напитка создаёт гармонию вкуса
Настойка «Ghost»
Настойка Ghost с уникальным характером и огненной душой! Сочетание томатного кордиала с орегано и соком лайма создаёт сбалансированную основу, насыщенную ароматами и свежестью. Ворчестер добавляет пикантные, глубокие нотки, усиливая вкус. И наконец, перец Carolina Reaper, известный своей огненной пряностью, придаёт настойке мощный и незабываемый финиш. Эта настойка — для любителей ярких эмоций и смелых гастрономических экспериментов, готовых ощутить всю интенсивность вкуса в каждом глотке
Настойка «Алая»
Настойка Алая — это гармоничное сочетание ярких вкусов и ароматов, вдохновлённое изысканностью классического Кровавой Мэри. Её насыщенная основа из томатного сока сочетается с крепкой водкой, создавая основу для свежести лайма и апельсина. Лёгкая сладость сбалансирована пряным ворчестером и соевым соусом, а соль и чёрный перец добавляют пикантности. Соус тобаско завершает картину огненной остроты.
Настойка «Апельсиновый попкорн»
50 мл • Это коктейльное воплощение радости детства и взрослой элегантности. Легкость воздушного попкорна встречается с насыщенной сладостью сгущенного молока, создавая густую, но невероятно гармоничную текстуру. Апельсиновый сок освежает композицию, привнося солнечную яркость, а водка аккуратно объединяет все элементы, раскрывая их глубину и насыщенность.
Настойка «Blue Sky»
50 мл • Это свежий и бодрящий вихрь удовольствия, пробуждающий ощущение прохладного бриза. Нежная ментоловая основа создает освежающее начало, окутывая ароматом чистоты и лёгкости, словно прогулка по заснеженному лесу. А тонкие оттенки цитруса придают напитку яркий и искрящийся акцент, добавляя энергию и лёгкую пикантность.
Настойка «Кокос»
Кокос — настойка, где кокос превращается в роскошный десерт с характером. Сладкая, густая и немного дерзкая.

Безалкогольные напитки / Non-alcoholic

Горячие напитки / Hot drinks
Какао с маршмелоу
Чай / Tea
РФ
Зимний чай (выбор вкуса)
РБ • на выбор: лимон-имбирь, черника-мята, яблоко-корица, облепиха-имбирь, апельсин-имбирь
Эспрессо / Espresso
РБ
Двойной эспрессо / Double Espresso
РБ
Американо / Americano
РБ
Капучино / Cappucino
РБ
Латте / Latte
РБ
Флэт уайт / Flat White
РБ
Раф / Raf
РБ
Сироп на выбор / Syrup of your choice
Франция
Холодные напитки / Cold Drinks
Айс латте / Iced Latte
Холодный кофейный напиток
Лимонад имбирь-лимон
Лимонад черника-мята
Эспрессо тоник / Espresso Tonic
Холодный кофейный напиток с тоником и эспрессо
Безалкогольные напитки / Non-alcoholic
Coca-Сola
330 мл • РБ
Coca-Сola Zero Sugar
330 мл • РБ
Schweppes Indian Tonic
330 мл • РБ
Sprite
330 РБ
TASSAY негазированая
750 мл • Казахстан
Сок RICH
250 мл • РБ • Апельсин, вишня, яблоко, томат, ананас, персик
ООО «Миддлграунд»
Юридический адрес: г. Минск, ул. Октябрьская, д. 23, каб. 11
УНП: 193229369